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介護 流動食

咀嚼しなくても飲み込める流動性の食物や、ゼリーやアイスクリームなど、口の中で流動体になる食物、消化がよく口の中で残りづらく刺激の少ない食物を指す。調理され製品化されたものや、重湯、葛湯、野菜スープ、果汁、牛乳、卵黄などが用いられる。


e介護ネットでは、流動食をはじめ、知ってるようで実はあいまいな福祉用語や、介護で初めて直面する専門用語をすぐに確認できます。流動食の意味をきちんと理解しよう!



介護 流動食を知る・調べる

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